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位處內蒙邊界的河北承德圍場縣禦道口鄉樺樹林村,一年中有三分之一被冰雪覆蓋。村民主要靠種植維生,2011年的人均年收入只有人民幣1,600元,根本沒餘錢投放在畜牧上。小母牛於2012年在禦道口鄉開展項目,吸引肖長生捨棄在外地工作回鄉養牛,希望能幹一番事業。

以成績打動村民

然而,項目開展初期並不順利。最初目標是扶助200個農戶,利用舍飼方式養牛以改善其生育和存活率。可惜,這受到許多用傳統放牧養牛的村民所質疑,認為成本大效益成疑。作為協調員的肖長生,花了三個多月時間逐戶游說,只有14個農戶跟他一起做「開荒牛」,但肖沒有氣餒,他深信只要做出成績,便能打動其他村民加入。

首批用新方法養的牛,冬天已長得非常健壯。如肖所料,其他村民見到都紛紛效法,不到兩年,村中200個農戶都採納了舍飼養牛。肖則每日穿梭於農戶間作出指導。能獲村民信任,肖激動地說:「新技術終於落地了,我希望能帶領大夥一起脫貧致富。」經過一年努力,樺樹林村社區透過養牛增收逾人民幣229萬元。而肖一家現在年收入亦增加一倍至48,000元,擁有23頭牛。

合作社邁向長足發展

對肖長生而言,小母牛除了教他養牛,更讓他明白市場接軌對農村發展的重要。2013年底,他召集農戶成立了「林騰農作物種植專業合作社」,並註冊了「乾枝梅」商標。

肖提議開發具本土特色的產品,包括有機燕麥、胡麻油和薯仔,以擴大收入來源;又種植青貯粟米作飼料,畜糞作肥料,以避免化肥污染環境。小母牛更協助合助社進行農產品檢測、改良加工方法和包裝設計,更於「微店」開設網店。短短一年間,合作社成員由五戶增至90戶。

對於合作社的未來,肖長生展現出一股雄心壯志:「我們將持續發展生態耕作和養殖,配合鄰近國家公園發展旅遊觀光產業,令村民進一步增加收入。農耕方面,我們計劃在2020年前試種有機中藥材、建設麥片加工廠、開發胡麻油的健康副產品等。合作社並會投放更多時間做好品牌宣傳,為樺樹林村打開有機農產品的市場。」

傳統放牧vs舍飼圈養

傳統樺樹林村村民習慣將牛放牧,但此飼養方法須養兩三年才能出售,而且母牛一年只能配種七個月,因此三年只得兩犢。小母牛提倡的舍飼方式則要求農戶種植營養價值更高的青貯作飼料,搭建青貯窖以確保飼草全年供應穩定。另外,牛舍亦要加建保溫設施,以確保溫度、通風和透光達標,從而提高牛的存活率,令小牛的平均生產週期由770天縮短至410天,母牛亦能長年配種,保證一年一犢,長遠穩定農民收入。

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林騰合作社負責人肖長生(左)和鄭利國(右)

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合作社開發了有機農產品統銷

胡麻油和莜麥米銷量最佳