雞、鴨、鵝

如果說單靠飼養雞、鴨、鵝，就能幫助一個家庭擺脫貧窮可能很難讓人信服，但這些禽鳥卻為農民提供不同的用途。牠們易於成長，也不需要很多的空間。初出生的雞鴨成長迅速，只需數個月便能達至市場需求的體重。在一年內，每一隻母雞能生約200多隻雞蛋，而每一隻母鴨更能產蛋多達300隻。雞鴨的蛋和肉能為受惠家庭的小孩提供豐富的蛋白質，而剩餘的則可賣掉，然後作交付學費、房屋開支及醫藥費等之用。除此之外，鵝的羽毛和絨毛還可以用來作編織保暖的衣服及毛氈。

這些禽鳥對於種植農作物也有好處，因為牠們能有效地去掉雜草及農地中的小蟲，而牠們的糞便則能做肥料。

飼養雞、鴨、鵝更協助了長江沿岸居民在洪水侵襲後重建家園。

1998年夏季，嚴重得前所未有的洪水影響長江沿岸數百萬個家庭。數百萬頃耕地被洪水淹沒，數萬人無家可歸，數千隻動物被浸死或沖走，經濟損失約數十億人民幣。

四川、安徽、湖北及江蘇省是飽受洪水侵襲最嚴重的省份。1999年中，中國小母牛實行了「長江水災後重建計劃」去幫助住在這些省份的人民重建家園。

直至2002底，這個計劃已成功幫助了四川、安徽、湖北及江蘇省共7,969個家庭及1,059,574隻動物。由於這些地區中有很多湖泊及河流，故這個計劃中也特別應用了鴨和鵝。我們期待不久將來有更多的家庭及動物能得到更好的生活。

「雖然洪水破壞了我們的家園，但小母牛送贈給我們的雞鴨卻幫助我們重建家園。我永遠不會忘記這個恩典。」其中一位江西受助者感激地說。