堆肥為柬埔寨農戶帶來的新希望
在很多國家，貧窮是環保問題的其中一個主要成因。
小母牛了解到，身陷貧困時，很多人的首要目標都是解決當前糧食短缺的問題，例如砍樹作柴或在草地上過度放牧，這些做法不僅只能解缺短期的需要，更會破壞當地環境。
因此，小母牛教導項目農戶環保的耕種技術。通過小母牛提供的培訓，項目農戶可以學到：
- 如何保持他們細小的土地肥沃，及透過植樹及利用天然肥料，讓土地恢復養份，有助長期發展。
- 減少放牧，甚至採用「零放牧」的方式飼養牲口，即在圈舍內飼養牲口，定時把種草及水拿到圈舍內餵飼牲口，可以減低因自由放牧而令牲口感染疾病的機會及對環境的破壞。
- 等高種植及梯田等種植法，有助減少土地侵蝕。
- 建立沼氣池及相關設施，利用沼氣煮食及保暖。
個案分享：堆肥為農戶帶來的新希望
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柬埔寨的邵天安是當地科隆坡丘克社區的小母牛互助組成員。
在參加小母牛互助組之前，邵天安非常依賴天然雨水和利用很多化學肥料去耕作，他亦沒有為飼養的牲口建造適當的圈舍。起初，他完全不相信由組員供款的互助金可以幫助他的五口之家維生。
後來，他參加了小母牛項目，並從小母牛提供的培訓中學會了牲口管理、建立家庭花園、環境和性別平等新知識。萬事起頭難，他的一家剛開始運用這些新知識時，成效並不明顯。但他們沒有放棄，一步一步建造了一個堆肥棚、牲口圈舍、一個小池塘，更在自己的土地上種植了一些蔬菜和果樹。
生產的堆肥都應用在家中的種植上，因此一家均可享用有機農蔬菜，比利用化肥的產品健康得多。他更可將多出的農作物出售以賺取收入。鄰居都紛紛到他的耕地學習相關技術。
「沒有小母牛的培訓，不會有今天的我。」邵天安續指：「是小母牛教會我從化學耕種轉至有機種植。」他十分感謝小母牛及互助組的協助，令他可以改善家庭生活的情況，同時為保護環境出一分力。